La fede

테이블에 오르는 순간 시선을 사로잡는 '오늘의 오마카세 모둠 전체요리'는 상시 5가지 이상의 요리가 정갈하게 담겨 나오는, 창업 이래 꾸준히 사랑받아 온 메뉴다. 도요스 직송 생선을 활용한 카르파초와 깊은 풍미를 더한 소고기 다짐육 감자샐러드, 식감이 경쾌한 일본산 닭 연골 테린 등 하나하나 정성을 들여 한 접시 안에서 다채로운 맛의 결을 누릴 수 있다.

파스타 역시 개성 있는 구성을 선보인다. 소, 돼지, 닭, 어린 양, 간을 푹 끓여낸 특제 소스를 생면 탈리아텔레에 버무린 '어른을 위한 볼로네제'나, 쫄깃한 굵은 면 부카티니에 캄보디아산 생후추와 수제 판체타를 곁들인 카르보나라는 깊은 감칠맛과 면의 질감이 조화롭다. 여기에 이탈리아에서 직송한 부라타를 통째로 터뜨려가며 먹는 토마토 파스타와 진한 미트소스가 층층이 채워진 갓 구운 라자냐까지, 취향에 맞는 소스와 면 형태를 고르는 즐거움도 있다.

고소하게 구워낸 얇은 도우의 피자로는 정석적인 마르게리타 외에도 생김과 잔멸치에 서양고추냉이 향을 살짝 더한 메뉴가 있어 가벼운 안주 느낌으로 곁들이기에도 좋다. 점심시간에는 모둠 전체요리와 디저트를 조합할 수 있는 코스가 마련되어 있으며, 식후에는 마스카르포네 향이 은은한 티라미수나 시원한 세미프레도로 마무리하는 시간도 각별하다.

스나마치 긴자 상점가에서 멀지 않은 길가에 자리하면서도 매장 안은 차분하고 캐주얼한 분위기가 흐르며, 테이블석 외에 카운터석 식사도 가능하다. 와인 잔을 기울이며 계절 요리를 찬찬히 음미하고 싶은 저녁은 물론 알찬 런치 코스까지, 일상 속에서 편안하게 들르기 좋은 이탈리안 레스토랑이다.